Cupo China y el impacto en los precios locales

El Año Nuevo Chino 2026 (Año del Caballo de Fuego, que comienza el 17 de febrero) impulsará la demanda de carne argentina, pero su efecto estará limitado por nuevas restricciones chinas. A partir de enero 2026, China impone un arancel del 55% sobre la carne vacuna argentina que supere las 511.000 toneladas anuales, limitando exportaciones, presionando el consumo interno y encareciendo precios locales. La combinación de una demanda internacional firme por el año nuevo y el cupo exportador, sumado a una menor oferta ganadera (retención de vientres), provoca proyecciones de aumentos de precios en el mercado interno argentino por encima de la inflación para 2026.